БРАШНО ОТ ЗЕМНА ЯБЪЛКА 300 ГР PROTENERGIN

Брашното от Земна ябълка (йерусалимски артишок, тупинамбур или наричана още гулия) може да се използва за много цели.  Можете да го използвате, за да направите всякакви неща, в които ви е нужно брашно, като го добавите към сместа за палачинки, дапоръсите върху кексове малко преди да ги извадите от фурната,  добавка към сосове или супи малко преди да ги махнете от котлона, шейкове, към кисело или прясно мляко, други ястия според вашите предпочитания. Брашното от земна ябълка е без глутен и е подходящо за вегетарианци.

Защо е толкова ценно брашното от земна ябълка? Отлично средство за регулиране на кръвната захар и предпазване от диабет. Изобилието от фибри модифицира микрофлората на дебелото черво и помага при запек. Помага за регулиране нивата на холестерола, подобрява усвояването на витамините и минералите от организма. Предпазва от развитие на ракови образувания. Регулира телесното тегло.

Начин на употреба, като хранителна добавка за профилактика: 1 супена лъжица към храната, дневно

Приложение при диабет тип 1 и тип 2:  2 чаени лъжички към храната х 3 пъти дневно

Състав: сушени натурални грудки 100%

Съдържа: пектин и инулин

Съхранение на сухо място. Пазете от влага. Хигроскопично!

Полезно: Йерусалимският артишок е растение от Северна Америка с ядливи грудки, които се характеризират с висока хранителна стойност и се консумират с охота по целия свят. Грудките на земната ябълка се отличават с оригиналния си вкус – той е сладък и леко ядков, което създава много различни приложения. Основната съставка на земната ябълка са въглехидрати под формата на нишесте и прости захари, но този зеленчук се отличава и със съдържанието на протеини с висока биологична стойност, т.е. съдържащи незаменими аминокиселини в благоприятни пропорции.

Благодарение на състава си, Йерусалимският артишок или още наричан Топинамбур е богат на диетични фибри. Може да бъде ефективен при диета за отслабване – фибрите набъбват в стомаха и червата, давайки дълготрайно усещане за ситост. Също така си струва да се обърне внимание на съдържанието на желязо, което е три пъти по-високо, отколкото в картофите. В допълнение се съдържат много витамини от група В, витамин С, β-каротин, мед, магнезий и калий.

Почти всяка част от ерусалимския артишок се използва в промишлеността, но неговите грудки заслужават специално внимание поради съдържанието на множество активни съставки. Основната част от въглехидратите, присъстващи в грудката на земната ябълка, е инулинът. Инулинът е захар, която не може да се усвои от хората, но осигурява храна за бактериите, живеещи в червата.

Действайки като пребиотик, той стимулира развитието на чревна флора, като същевременно инхибира растежа на гнилостни и патогенни бактерии, а също така поддържа подходящо pH. Може да бъде полезно в случай на хранително отравяне. Освен това инулинът има имуностимулиращ ефект върху имунната система, спомага за нормализиране на постпрандиалната гликемия и липидния профил, както и свързва и отделя вредните съединения.