БРИСКЕТ МЛАДО ГОВЕДО ЗРЯЛ СОБСТВЕНО ПРОИЗВОДСТВО 1 КГ

Брискетът е парче месо от гърдите на говедото, той е предпочитана част за всички любители на барбекюто. Известен със своята мазна и твърда текстура, може да бъде приготвен до съвършенство, само трябва да имате търпение. Телешките гърди са страхотни ако ги приготвите правилно, бавно на ниска температура, така че да се топят в устата.

За да стане сочно месото, винаги трябва да го мариновате. А класическата рецепта за приготвянето му на барбекю изисква дълго опушване и задушаване. Предварително овкусете брискета с микс от сухи подправки: паприка на прах, чесън на прах, млян кимион, сушена мащерка, сушен риган, черен пипер и сол.

100% месо от младо говедо на възраст 13-16-19 месеца собствено производство от месодайната порода Абърдийн Ангъс от фермата ни в с. Вранино. Преминало през процес на естествено зреене, при който ензимите правят месото по-крехко и с по-добри вкусови качества.

*При тегловите продукти продажната цена е за 1/един/ килограм. След постъпила поръчка, ще се свържeм с Вас, за да уточним желаното количество. Доставката се извършва в стиропорна кутия.

*Месото е замразено шоково по професионален начин веднага след неговото обработване. Изключително ниската температура му помага да остане натурално и да се запази в най-доброто му състояние. Когато размразявате, не ползвайте микровълнова фурна, а го оставете да се отпусне на стайна температура. По този начин си гарантирате качество дори по-високо от това на повечето охладени меса.