КРАВЕ СИРЕНЕ В САЛАМУРА 1 КГ МАНДРА МЕДА

Бутиково краве сирене “МЕДА” в саламура, зряло минимум 45 дни, някои от наличните сирена в магазина са отлежали над 6 месеца. Продуктът е произведен от пълномаслено мляко от крави от френската порода Монбелиард. Млякото на кравите от тази порода се характеризира с високо качество и плътност, поради високата му масленост от 4-4,4% и съдържанието на 3,4% протеини. За производството на един килограм сирене са нужни около 7 литра мляко.

Мандра “МЕДА” е малка, семейна мандра в Исперих. Николинка Димитрова започнала преди много години с любителско приготвяне на домашно сирене, което винаги е било високо оценявано от приятелите и семейството, любовта към вкусната и чистата храна я вдъхновява за създаването на мандрата. Мандрата залага на малко, но качествено производство. Освен чисто краве сирене и негови вариации с подправки и чушки, “MEDA”

Произход: България

Състав: краве мляко, закваска, регулатор на киселинността, калциев хлорид, сол, мая