Menu
4,70 лв.
Подправка за приготвяне на домашна кайзер пастърма
Код: 1595
Брой
53 налични
ЕКСПРЕСНА ПОРЪЧКА БЕЗ РЕГИСТРАЦИЯ
(Само попълнете 2 полета)
Ние ще се свържем с вас в рамките на работния ден.
Пригответе си домашна кайзер пастърма със смес от традиционни ароматни подправки за кайзероване на месо. Подправката е достатъчна за 3-4 кг месо.
Приготвяне: оформете месото на късове, наредете го плътно в подходящ съд и го покрийте със сол. Оставете го да престои 24 часа. Измийте много добре солта от месото под течаща студена вода, след това го накиснете в съд с хладка вода, като я сменяте 4 пъти. Обезсолете месото за 12 часа до слабо омекване.
Отцедете, подсушете с кърпа, поставете го между дървени плоскости и затиснете с тежест за 48 часа. Към подправката за кайзероване на месо /100g/ добавете 1 чаена чаша 250 мл. вода или бяло вино и разбъркайте до пастообразна смес.
По желание добавете и 5 скилидки счукан чесън. Намажете месото плътно със сместа и окачете за изсушаване най-малко за 10 дни на проветриво място.
Състав: Сладък червен пипер, чимен.
Бързи връзки
Информация за контакт
Последвай ни
Попитайте ни за наличност
Отзиви
Все още няма отзиви.