РЪМП СТЕК ОТ МЛАДО ГОВЕДО СОБСТВЕНО ПРОИЗВОДСТВО 1 КГ

Ръмп е триъгълно парче месо от горната част на задната четвъртинка на говедото, което има необикновено добър вкус. Ръмп стекът може да се пече цял във фурна, да се приготви в тенджера със сос, да се нареже на стекове и да се приготви в тава.

Ние ще ти кажем как да превърнеш говеждия Ръмп стек в грандиозно ястие. Загрей тиган до пушене. Намажи пържолите с малко олио, след което овкуси и двете страни със сол и пипер. Готви пържолите на тигана за 2 минути от всяка страна – това ще ти даде средно изпечени или 4 минути за добре изпечени.

Извади и постави върху чиния за 5 минути, за да почине месото. Разбъркай соковете от почиващата пържола в предварителното приготвено песто с лешници.

Рецепта за пестото: Слоите 50 гр. печени лешници, лют червен пипер, 50 г кресон, 1½ супена лъжица зехтин, 1 супена лъжица балсамов оцет и малко подправки в кухненски робот. Накълцай до не прекалено гладка смес.

100% месо от младо говедо на възраст 13-16-19 месеца собствено производство от месодайната порода Абърдийн Ангъс от фермата ни в с. Вранино.

*При тегловите продукти продажната цена е за 1/един/ килограм. След постъпила поръчка, ще се свържeм с Вас, за да уточним желаното количество. Доставката се извършва в стиропорна кутия.

*Месото е замразено шоково по професионален начин веднага след неговото обработване. Изключително ниската температура му помага да остане натурално и да се запази в най-доброто му състояние. Когато размразявате, не ползвайте микровълнова фурна, а го оставете да се отпусне на стайна температура. По този начин си гарантирате качество дори по-високо от това на повечето охладени меса.