СТЕК ТОП САЙД ОТ МЛАДО ГОВЕДО ЗРЯЛ СОБСТВЕНО ПРОИЗВОДСТВО 1 КГ

100% Месо от младо говедо на възраст 9-11 месеца собствено производство от месодайната порода Абърдийн Ангъс от фермата ни в с. Вранино. Топ сайд стекът от младо говедо е преминал през процес на естествено зреене, при който ензимите правят месото по-крехко и с по-добри вкусови качества.

Намажете говеждото със зехтин, сол и черен пипер с голи ръце. Уверете се, че месото е със стайна температура преди готвене. Загрейте 2 супени лъжици зехтин в тиган на висока температура. След като тиганът започне да пуши, внимателно поставете говеждия топ сайд стек.

Обръщайте месото, като се уверите, че всяка страна е приготвена за 3 минути или до красиво кафяво и с вътрешна температура 50 – 57 градуса за средно запечени. Извадете стека от тигана и го увийте в алуминиево фолио. Оставете стековете да почиват за около 7 минути.

Комбинирайте с микс от зелени салатки и сос, нарежете и сервирайте!

*При тегловите продукти продажната цена е за 1/един/ килограм. След постъпила поръчка, ще се свържeм с Вас, за да уточним желаното количество. Доставката се извършва в стиропорна кутия.

*Месото е замразено шоково по професионален начин веднага след неговото обработване. Изключително ниската температура му помага да остане натурално и да се запази в най-доброто му състояние. Когато размразявате, не ползвайте микровълнова фурна, а го оставете да се отпусне на стайна температура. По този начин си гарантирате качество дори по-високо от това на повечето охладени меса.