СУШЕНИ СЛИВИ БЕЗ КОСТИЛКА 120 ГР АРИ

Използват се пресни сини сливи с едри, месести, тъмно оцветени плодове от сорта Стенли, без механични повреди, петна и двойници. Плодовете първо се почистват от дръжките и листата, след това се изсушават по начин, който запазва натуралните им качества и специфичния им сладко-кисел вкус. На външен вид наподобяват огромни черни стафиди, но за разлика от тях са с по-ниско съдържание на плодова захар и имат отчетлива кисела жилка. Въпреки че в свежия плод се съдържат големи количества витамин C, в сушения вариант остават само следи, тъй като той е водоразтворим и се изпарява заедно с водата. За сметка на това обаче се запазват фитохимикалите, а мастноразтворимият витамин К, фибрите и минералното съдържание (желязо, калий, мед) се концентрират в изсушения плод.