35,70 лв./кг.
В свинския желатин се съдържа приблизително 98-99% протеини.
Код: 176
Брой
ЕКСПРЕСНА ПОРЪЧКА БЕЗ РЕГИСТРАЦИЯ
(Само попълнете 2 полета)
Ние ще се свържем с вас в рамките на работния ден.
Свинският желатин представлява смес от пептиди и протеини, които се получават чрез частична хидролиза на колаген, извлечен от кожата, костите и съединителните тъкани на прасета. Приблизително 98-99% от съдържанието на желатина са протеини.
Плътността на гела, формиран от желатина, се определя с помощта на теста на Блум, където по-високите числа указват на по-голяма сила на гела. Желатинът се разтваря лесно в гореща вода и след охлаждане образува гел. В случай на добавяне на желатин директно в студена вода, разтварянето му не протича добре.
Състав: 100% желатин
| Хранителни стойности | за 100g |
| Енергийна стойност | 1496kJ/ 352kcal |
| Мазнини | 0g |
| – от които наситени мастни киселини | 0g |
| Въглехидрати | 0g |
| – от които захари | 0g |
| Белтъци | 88g |
| Сол | 0.05g |
Бързи връзки
Информация за контакт
Социални мрежи
Попитайте ни за наличност
